Термостойкая сталь 5 мм, решетка из нержавейки. Д х Ш х В: 175 x 77 x 170 cм Размер рабочей поверхности для гриля: 38 x 98 см Размер рабочей поверхности для барбекю и копчения: 38 x 52 см Встроенный термометр Решетка ø: 5 мм Вес: 140 кг
Грили SMOKY FUN производятся традиционно вручную. Корпус изготавливается не из фабричной водогазопроводной трубы, а из термостойкой стали, которая вальцуется под определенную модель гриля. Благодаря этому поверхность корпуса гриля идеально ровная без следов зачистки, рябизны и прочих дефектов, присущих водогазопроводным трубам. Так же благодаря использованию низкоуглеродистой стали корпус менее восприимчив к высоким температурам, что увеличивает срок службы гриля.
Прочная, массивная конструкция, использование толстой термостойкой, низкоуглеродистой стали для изготовления корпуса гриля, плотное прилегание всех дверей и крышек, а так же продуманность всех мелочей конструкции гриля в целом, превратили SMOKY FUN в профессиональный гриль – коптильню, имеющую большую популярность среди специалистов по гриллингу в Европе.
Приготавливать блюда в SMOKY FUN очень просто. Дрова или древесный уголь разжигаются в специальном отсеке, после чего нужно немного подождать, пока гриль не наберет необходимую рабочую температуру. Температура регулируется с помощью поддувала на дверцах камеры сгорания углей и одновременно с помощью шиберной заслонки на дымоходе. Благодаря встроенным термометрам можно всегда иметь точную информацию о температуре внутри гриля. SMOKY FUN можно использовать как для прямого, так и для косвенного гриллинга. Так же можно коптить блюда в широком диапазоне температур, готовить блюда в режиме горячего или холодного копчения. Для любителей ухи над костром есть возможность приготовить это блюдо в котелке. Котелок можно закрепить прямо над камерой горения углей в которой можно так же разжигать и дрова. Но самое главное, чем славится SMOKY FUN это возможность запекать большие куски мяса в течении 12 и более часов. Благодаря плотному прилеганию верхней крышки камеры для косвенного гриллинга и крышки камеры для горения углей, а так же толстым 5 мм стенкам конструкции, температура в гриле сохраняется очень долго, а дрова горят очень медленно. Все это позволяет создавать уникальные кулинарные шедевры.
Для любителей всего необычного и индивидуального компания SMOKY FUN изготавливает грили в виде паровозов, все как полагается с рельсами, шпалами и тележкой для дров или древесного угля.
Видеоролик о коптильнях Smoky Fun
Мобильные садовые кухни SMOKY FUN
Садовые грили SMOKY FUN производятся традиционно вручную. Очень массивная конструкция, использование толстой листовой стали для корпуса гриля и решетки из нержавеющей стали себя оправдали. Десятки тысяч удовлетворенных заказчиков могут это подтвердить.
В течение года мы, как производители, развивали дальше изделия и улучшали их. Ко всему этому мы можем сегодня предло-
жить широкий ассортимент дополнительного инвентаря.
Обслуживание гриля SMOKY FUN очень простое. Огонь зажжем в камере сгорания и ждем, пока гриль не раскалится до нужной
рабочей температуры. Температура регулируется регулирующей заслонкой на дверцах камеры сгорания и одновременно на трубе. С помощью биметаллического термометра будете всегда точно информированы о температуре внутри гриля.
Садовые грили SMOKY FUN предназначены для следующего:
Непрямое грилевание (только BBQ – Smokery)
Продукты грилюются в грильной камере при температуре 160°– 260°С. Преимущество – продукты не подгорают.
Барбекю (грилевание при низкой температуре, только у BBQ – Smokery) Деликатное грилевание продуктов в грильной
камере при пониженной температуре (90° - 160° С). Грилеванные продукты останутся сочными и не подгорят. Этот способ
используется больше всего у BBQ – Smoker.
Копчение Закрытием регулирующей заслонки на трубе и минимальной подводкой воздуха до грильной камеры или
коптильни (у больших моделей) можно прекрасно коптить. Идеальная температура колеблется от 30° до 90° С.
Печение При соответствующей температуре (180° – 260°) можно прекрасно печь хлеб или пиццу.
Варка На варочной плите гриля, расположенной на камере сгорания (если есть возможность), или при помощи пово-
ротного плеча с завешенным котелком (дополнительный инвентарь) можно варить или поддерживать пищу теплой. При
помощи рукоятки „wok“ и „wok“ сковороды (дополнительный инвентарь) можно приготовить прекрасные гарниры к грилеванной пище.
Прямое грилевание Классическое грилевание прямо в грильной камере на раскаленном угле.
Совет:
Благодаря использованию разных видов древесины можем влиять на вкус приготовляемой пищи.
Принцип работы гриля SMOKY FUN
Обслуживание гриля SMOKY FUN очень простое. Принцип подобен принципу печи. В камере сгорания, которая находится возле грильной камеры, образуется жар. Дым и горячий воздух идут в грильную камеру и, если нужно, далее в коптильню, а потом через трубу наружу.
При помощи заслонки регуляции подводки воздуха, затвора на камере сгорания, заслонки регуляции на трубе и термометра можете контролировать нужную температуру, правильнее – регулировать.
